薬膳菓子ナチュラルカラー(naturalcolor)

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説明付き / 写真のみ

1件～9件（全9件）

バナナとココナッツのフィナンシェ

300円(税込)

ココナッツミルクパウダーをフィナンシェに練り込み、ホワイトチョコの上にドライバナナとココナッツスライスをトッピング。トロピカルテイストなフィナンシェです。

クランベリーと紫芋のフィナンシェ

300円(税込)

紫芋パウダーを生地に練り込み、ホワイトチョコの上にドライクランベリーをトッピング。見た目にも美しいフィナンシェです。

胡桃のチョコフィナンシェ

300円(税込)

くるみパウダーをチョコレート生地に練り込み、さらにくるみをトッピング。やや甘めのチョコレート生地と香ばしいくるみのコラボが全ての年代の方に楽しんで頂けるフィナンシェ。

南瓜のフィナンシェ

300円(税込)

カボチャペーストをフィナンシェ生地に練り込み、ホワイトチョコレートの上にパンプキンシードをトッピング。やさしい甘さがほっこりとさせてくれるフィナンシェです。

柏原ワインバウム　～やまとがわ～　赤3本＆白3本

1,500円(税込)

白バウムには白ワインを使い、ピスタチオペーストのダクワーズ生地を重ねました。
赤バウムには赤ワインを使い、クルミとココアでダクワーズ生地を重ねました。

白バウムには白ワインを使い、ピスタチオペーストのダクワーズ生地を重ねました。
【使用食材の健康作用】小麦粉を極力少なく国産玄米を酸化されない様に超微粒化したリブレフラワー（焙煎玄米粉）を使用。これはビタミン、ミネラル、食物繊維など40種類以上も玄米栄養分が丸ごと生きています。又、精白糖を一切使用せず全て国産の甜菜糖を使用しています。これは体を温めるといわれる砂糖大根を原料に作られた砂糖で整腸作用のあるオリゴ糖をたっぷり含み、急な吸収を防ぐ糖です。又、柏原ワインやレーズンには「アントシアニン」や「レスベラトロール」という老化を防ぎ寿命を延ばすといわれる長寿遺伝子を活性化するポリフェノールが豊富に含まれています。

柏原ワインバウム　～やまとがわ～　赤　1本

250円(税込)

赤バウムには赤ワインを使い、クルミとココアでダクワーズ生地を作り重ねました。
【使用食材の健康作用】小麦粉を極力少なく国産玄米を酸化されない様に超微粒化したリブレフラワー（焙煎玄米粉）を使用。これはビタミン、ミネラル、食物繊維など40種類以上も玄米栄養分が丸ごと生きています。又、精白糖を一切使用せず全て国産の甜菜糖を使用しています。これは体を温めるといわれる砂糖大根を原料に作られた砂糖で整腸作用のあるオリゴ糖をたっぷり含み、急な吸収を防ぐ糖です。又、柏原ワインやレーズンには「アントシアニン」や「レスベラトロール」という老化を防ぎ寿命を延ばすといわれる長寿遺伝子を活性化するポリフェノールが豊富に含まれています。

黒糖生姜と無花果のパンデピス　～五香粉と紅茶、黒糖生姜のパンデピスに赤ワイン漬けのイリジクとクコの実を添えて～

300円(税込)

パンデピスに含まれるオリエンタルな香りは五香粉です。中国の代表的な混合香辛料で桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（カホクザンショウ）、小茴（ウイキョウ）、大茴（スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末が混合され、冷えをとり胃の調子を整える作用があります。特に「桂皮」の抗酸化作用とインフルエンザの治療薬のタミフルの原料となっている「大茴」の抗ウィルス作用は特筆すべきものです。黒糖生姜、無花果と共に血流をよくし免疫力を高めるお菓子です。

抹茶と小豆のフィナンシェ　～抹茶フィナンシェに小豆入り、ホワイトチョコレートにうぐいす豆を添えて～

300円(税込)

日光をさえぎって育てた茶葉を微粉末にした抹茶は、茶葉の有効成分を全て採り入れることができます。特にその渋味成分である「カテキン」というポリフェノール色素は豊富に含まれるビタミンCと共に、抗酸化作用や抗菌作用が強く、紫外線のみならず風邪の季節にも有効です。又、小豆は便通をよくし尿の出を促す作用による解毒作用があり、肌荒れや便秘に有効。抹茶との組み合わせは美肌効果アップです。

1件～9件（全9件）

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「薬膳」という言葉から、漢方薬の原料で作った体には良いがあまり美味しくない料理と連想される方も少なくないでしょう。そもそも「薬膳」という言葉は日本で作られた言葉のようです。つまり中国古来の思想である「薬食同源（医食同源）」の考え方をもとに、「体に良い食材を使った美味しい料理」と私達は定義しております。毎日いただいている食事もその食材に対する知識と調理方法によっては薬と同じくらい病気の治療や健康の維持に役立つこと。そしてそれは特別な食材を使うのではなく、近所のスーパーにある普通の食材を用いた普通の料理であること。私達は、この私たちが考える「薬膳」の定義から皆様の健康作りに少しでもお役に立てるような「体に良い食材を使った美味しいお菓子」を開発し、これを「薬膳菓子」と名付けました。そしてそのお菓子の一切れ一切れ」に私達の健康に対する考え、知識や情報を練り込み丹念にトッピング致しました。美味しくてちょっぴりおしゃれな「薬膳菓子」をどうぞお召し上がりくださいませ。

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クランベリーと紫芋のフィナンシェ

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柏原ワインバウム　～やまとがわ～　赤3本＆白3本

柏原ワインバウム　～やまとがわ～　白　1本

柏原ワインバウム　～やまとがわ～　赤　1本

黒糖生姜と無花果のパンデピス　～五香粉と紅茶、黒糖生姜のパンデピスに赤ワイン漬けのイリジクとクコの実を添えて～

抹茶と小豆のフィナンシェ　～抹茶フィナンシェに小豆入り、ホワイトチョコレートにうぐいす豆を添えて～

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